大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，也是冬季的第三个节气。“大雪”并非指降雪量一定达到极值，而是意味着气温显著下降，降雪概率与范围均比“小雪”时节增大，天气愈加寒冷，标志着仲冬时节正式开始。

此时，我国大部分地区已进入寒冷的冬季。北方地区可能出现积雪，呈现“千里冰封，万里雪飘”的景象；南方则湿冷加剧，气温骤降。

民间素有“小雪腌菜，大雪腌肉”之说。此时气候干冷，利于储存，家家户户开始腌制腊肉、香肠，悬挂风干，为迎接新年做准备，蕴藏丰收与团圆寓意。

“冬天进补，开春打虎”。大雪时节注重温补助阳，民间常于食用热腾腾的红薯粥或八宝粥，以此养胃暖身、积蓄能量，抵御严寒。

“小雪封地，大雪封河”。北方冰封千里，河面化作天然冰场，自古便流行滑冰之戏，旧称“冰嬉”。而南方若逢落雪，则盛行踏雪、赏景、堆雪人，别具一番诗情画意。